1、首先准备五花肉 ， 清晰干净 ， 下入热水中 ， 煮出血沫 。
2、然后将煮好的五花肉切成薄片 。
【回锅肉的家常做法 以下方法你值得拥有】3、锅中放入少许底油 ， 放入切好的五花肉 ， 将多余的油脂给炒出来 。
4、锅中加入蒜、姜进行翻炒 。
5、放入郫县豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。
6、然后放入辣椒、蒜苗进行翻炒 。
7、好吃新的回锅肉就做好了 ， 香味浓郁 ， 特别下饭 。
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