细茶是茶叶的一种 。茶 ， 即从茶树上采摘的鲜叶 ， 经过加工制成的茶叶 。细茶之中 ， 尤以绿茶和红茶最受欢迎 。茶末也 。如乌龙茶末 ， 若以袋装之 ， 则成袋泡茶 。好茶要用好水沏 ， 而好水则来自天上 ， 这个天上似乎一定是指用器皿接了雨水 ， 那样茶的妙香可以透彻地体现 。
细茶：【什么是细茶叶】细茶又称青毛茶 ， 于每年谷雨前后10日采摘 ， 将鲜叶经红锅杀青 ， 然后揉捻成条 ， 以炭火焙干或太阳晒干 ， 制成条形的炒青或晒青茶 。炒青茶色、香、味俱佳 ， 晒青茶次之 。细茶一般供泡饮 ， 产量较少 ， 多为素茶 。1982年后 ， 荥经茶厂就近收购鲜茉莉花 ， 薰制萄茶 。同期外贸联营公司于成都龙泉驿 ， 以荥经细茶薰成花茶投入市场 ， 其级别有一级、二级、三级花茶 。青毛茶还用于制作砖茶洒面茶的配料 。
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