文章插图
【自己做蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕？】1、准备材料 ， 鸡蛋3个 ， 低筋粉80克 ， 泡打粉5克 ， 牛奶80克 ， 白糖（70-80克） ， 色拉油（30克） 。
2、首先将蛋清 ， 蛋黄分开 ， 蛋黄加白糖（约一半） ， 抽打成乳白色糊状 ， 加牛奶和色拉油调匀 ， 加面粉和泡打粉调成均匀糊状 。蛋清加几滴白醋 ， 抽打成泡沫状 ， 注意打蛋清的器具不能沾油 ， 和蛋黄糊搅拌均匀
3、最后电饭锅抹油 ， 倒入蛋糊 ， 按下开关 ， 恒温后保持15分钟 。牙签插入不沾即可 ， 底面是棕黄色 ， 表面是浅黄色 ， 口感不错 。
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