1、原材料：辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒 。
【辣椒怎么腌制方法 辣椒腌制步骤】2、先把辣椒洗干净 ， 放在一边晾干备用 。
3、锅里烧油 ， 把花椒放在里面 ， 炒出香味 ， 把油倒在小碗里面备用 。
4、再锅里面倒上一些生抽 ， 煮开以后 ， 关火晾凉 。
5、取一个玻璃碗 ， 把蒜剥好放在碗里面备用 。
6、把晾干的辣椒去籽 ， 然后切成滚刀片 ， 放在碗里备用 。
7、把剥好的大蒜切成片 ， 生姜切成丝 ， 红线椒切成辣椒圈 ， 放在碗里面 。
8、把准备好的油放在碗里面 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再把冷凉的酱油放在碗里面 ， 搅拌均匀 。
9、搅拌均匀之后 ， 再少倒上点白酒 ， 盖上盖子腌制两到三天就可以食用了 。
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