乌鸡汤的功效：
1、美容养颜
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的 ， 具有美容养颜的功效 ， 只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤 ， 让皮肤看起来更加的光滑和细腻 ， 从而减少了色斑 。
2、抗衰抗癌
乌鸡营养价值高 ， 里面含有大量的硒元素以及维生素a ， 具有抗衰老的效果 ， 能抑制恶性肿瘤细胞的生长 ， 所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果 。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物 ， 能够养生防病 。
3、调治妇科疾病
女性朋友最适合服用乌鸡汤了 ， 能够辅助治疗妇科疾病 ， 里面含有大量的铁 ， 能够滋阴补血 ， 可以缓解缺铁性贫血以及月经不调 。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力 ， 防止出现老年痴呆症 ， 同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险 。
4、提高免疫力
乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸 ， 只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能 ， 提高免疫力 。
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扩展资料：
不宜喝乌鸡汤的人
1、慢性浅表性胃炎患者 ， 本身胃酸多、消化功能就不好 ， 多喝鸡汤会促进胃酸分泌 ， 不仅不利于消化 ， 反会增加胃肠负担 ， 造成消化不良 。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者 ， 不宜多喝鸡汤 ， 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加 ， 喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 ， 易引发胆囊炎发作 。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤 ， 因为鸡汤富含嘌呤和脂肪 ， 会诱使痛风发作 。
4、高血脂症和脂肪肝患者 ， 鸡汤中的脂肪被吸收后 ， 会促使血脂、血胆固醇进一步升高 ， 造成脂肪在肝内积聚 ， 会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态 。
5、肾脏功能不全患者 ， 鸡汤内含有某些小分子蛋白质 ， 患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者 ， 因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置 ， 喝多了鸡汤就会引发高氮质血症 ， 加重病的进程 。
参考资料来源：人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤
参考资料来源：人民网-乌鸡汤有4大功效 教你3种健康的乌鸡汤做法
【乌鸡汤的功效】
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