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【白萝卜发黑了什么原因 白萝卜怎么会发黑】1、白萝卜发黑的情况比较复杂 ， 可能是白萝卜内部引起的腐败变质 ， 也可能是萝卜老了 ， 产生的老化反应 ， 无论是什么原因 ， 只要内部产生了黑化反应就不建议再次使用了 。
2、另外白萝卜切开时间长了会失水 ， 而萝卜的结构中又有很多的孔隙 ， 失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况 ， 这是一种自然现象 ， 切掉变黑的部分还是可以食用的 。
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