加拿大海产中国金厨汇2007·重庆:象拔蚌与功夫茶碗的完美呼应

功夫象拔蚌清鸡汤加入东北大米煮1小时 , 取汁调味后成鸡汁米汤 。 把象拔蚌肉切薄片 , 用鲜柠檬汗腌味后 , 氽断生放入功夫茶碗中 , 上桌前冲入鸡汁米汤即成 。

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