1、青萝卜清洗干净 。
【小萝卜咸菜的脆腌制方法 如何腌制小萝卜咸菜】2、用刨丝器刨成丝 。
3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干 。
4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内 ， 加入凉开把晾晒时的灰尘洗净 。
5、挤干水分 。
6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉 ， 用手揉搓均匀 ， 腌制几小时以后就可以吃了 。
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