章丘大葱可以生吃 ， 也可以做熟吃 。
章丘大葱最宜生吃 ， 熟食也佳 。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素 。
章丘大葱辣味稍淡 ， 微露清甜 ， 脆嫩可口 ， 葱白很大 。章丘大葱质地脆嫩 。甘芳可口 ， 很少辛辣 。
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扩展资料
章丘大葱距今已有500余年的栽培历史 。据明嘉靖九年（1530年）《章丘县志》记载 ， 章丘已有葱的栽培 。章丘大葱优质高产、经久不衰 ， 与其久远的历史根源有关 。
民国十六年（1927年） ， 《济南快讯》称：章丘大葱为北数省植物菜类之“珍品” 。民国二十一年（1932年） ， 山东乡村建设研究院举办的第二届农展会上 ， 章丘县三区回北村的刘玉西参展的大葱 ， 荣获优二等奖 。
参考资料来源：百度百科-章丘大葱
【章丘大葱怎么吃啊？】
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