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锅内生锈是没有形成油垫层，打磨清洗后，寻一块含油猪皮，将锅放火上烤热，火要烤到每一处，然后用猪皮反复擦，锅不能太凉或过热，擦上10分钟，让锅离火，缓慢冷却，擦干净后油垫层就形成了 。如是外锅底生锈，是由锅底浸水引起，后在使用后由冷热温差形成结露，就会越来越严重，这个处理起来比较麻烦，干脆买个新的吧.
【炒铁锅底部生锈怎么办】
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