【生蚝蒸多久 生蚝蒸多长时间可以熟】1、半壳生蚝蒸5-7分钟 ， 带壳生蚝蒸10分钟左右 。
2、首先需要将生蚝清洗干净 ， 把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟 。或者看生蚝的壳有没有张开 ， 但也要注意 ， 个头越大的生蚝 ， 蒸煮的时间就会越长 。一般把时间控制在10-13分钟为最佳 ， 因为时间过长 ， 容易让生蚝肉质变老 。
3、另外购买生蚝时 ， 选择微微张口的生蚝 ， 轻轻敲击贝壳 ， 鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳 ， 而一直无动于衷的 ， 则可能是不太新鲜的生蚝 。
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