1、本质区别 。人参性味甘 ， 微苦、微温 ， 归经于脾、肺二经 ， 主根呈纺锤形或圆柱形 ， 长3-375px ， 直径1-50px ， 下部有支根2-3条 ， 并着生多数细长的须根 ， 须根上常有不明显的细小疣状突起；西洋参性味苦、甘、凉 ， 归经于肺、胃二经 ， 呈纺锤形、圆柱形或圆锥形 ， 主根呈园柱形、长仿钟形 ， 长3~300px ， 直径0.8~50px ， 多年生草本 ， 全株无毛 。
2、产地区别 。人参根据人参的不同加工炮制 ， 有白参和红参之分 。主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部 ， 在中国吉林省集安市”是人参的发源地 ， 集安市新开河流域是人参最好的生长环境；西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家 ， 由于美国国旗是星条旗 ， 所以获得了花旗参”的称号 ， 近些年我国也已引种成功 。
3、功效区别 。人参的主要功效是大补元气；西洋参的主要功效是补肺降火 ， 养胃生津 。益气生津 ， 这是它们的相同之处；不同之处在于 ， 人参偏温 ， 且味较苦 ， 温能补阳散寒 ， 苦能燥湿 ， 而湿能伤阳 ， 因此 ， 燥湿也有助阳作用；西洋参偏凉 ， 凉能清热 ， 甘凉相合 ， 既能够清热养阴 ， 又能生津止渴 。
4、适宜人群区别 。人参主治体虚欲脱 ， 肢冷脉微 ， 脾虚食少 ， 肺虚喘咳 ， 津伤口渴 ， 内热消渴 ， 久病虚羸 ， 惊悸失眠 ， 阳痿宫冷；心力衰竭 ， 心原性休克 ， 用于气短喘促 ， 心悸健忘 ， 口渴多汗 ， 食少无力 ， 一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱；西洋参一般用于治疗阴虚火旺 ， 喘咳痰血 ， 热病气阴两伤 ， 烦倦口渴 ， 津液不足 ， 口干舌燥、肠热便血等症 ， 如面红、口干、心烦失眠的人 。
【人参和西洋参有什么区别】总的来讲人参和西洋参都是养生治病的良药 。人参长于补气 ， 是大补元气的良药 ， 但一般人来讲补益太过难免助火；西洋参则最宜养阴 ， 补气滋
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