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【茼蒿的营养价值都有哪些 茼蒿的营养价值及功效】1、茼蒿含有丰富的维生素 ， 胡萝卜素及多种氨基酸 。可以养心安神、降压补脑、稳定情绪 。
2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气、增加食欲等 。
3、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高的钠、钾等矿物盐 。能调节体内水液代谢、通利小便、消除水肿 。
4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质 ， 具有降血压、补脑的作用 。
5、胡萝卜素的含量较高 ， 并且含有丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂 。
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