1、大葱：叶肥皮厚，只吃葱白，略带甜味，北方人食用较多，如大葱卷饼、葱烧海参、葱爆羊肉等 。
2、小葱别称：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱 。南方为主要产地，比大葱细小，多用于做调味品，如小葱拌豆腐、葱花拌面等 。
【分葱和香葱的区别在哪 分葱和香葱的区别介绍】3、小葱一般不会超过小手指的粗度！高度在50cm左右，一般种植两个月左右！大葱几乎有大拇指粗，高度可达到80cm以上种植最少4个月！香葱大小和小葱差不多，但颜色要翠绿，不辣，有一股清香味！
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