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【蒜米怎么长期保存? 蒜米的保存方法】1、将蒜米装入保鲜盒内 ， 置放在冷藏保鲜 。
2、食品保藏是为防止食物腐败变质 ， 延长其食用期限 ， 使食品能长期保存所采取的加工处理措施 。剥好的蒜米适合低温保藏 ， 这样能保存的更久 。
3、冷藏是保藏食品的一种方法 ， 但这种方法不会杀死微生物 ， 仅仅是抑制它们的繁殖 。冷藏温度越低 ， 保存食品时间越长 。冷藏室温度一般控制在1至7度之间 ， 在短时间可以阻止食品腐烂 。
4、每10O克含水分69.8克 ， 蛋白质4.4克 ， 脂肪O.2克 ， 碳水化合物23.6克 ， 钙5毫克 ， 磷44毫克 ， 铁0.4毫克 ， 维生素C3毫克 。此外 ， 还含有硫胺素、 核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素 。
5、可根据客户要求而定 。蒜米经过加工可以做成速冻蒜米、蒜泥蒜米、保鲜蒜米、腌渍蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等 。
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