1、食品的保质期是指食品的最佳食用期 ， 通俗地讲 ， 食品的保质期其实就是食品的寿命 。
【食品保质期是指是 食品保质期是指什么】2、食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限 。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定 ， 相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内 ， 食品的风味、口感、安全性各方面都有保证 ， 可以放心食用 。
3、保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准 ， 可能由于存放方式 ， 环境等变化物质的过早变质 。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用 。
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