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【晋中的特色小吃有什么 晋中的出名小吃】1、马首压饼的历史已有近半个世纪 。上世纪50年代末60年代初，人们粮食短缺，曾用谷子面压饼子，但口感极差 。
2、马首的西瓜种植早已闻名于寿阳 。规模种植是从上世纪九十年代开始的，马首西瓜含水量大、含糖量高、美味甘甜、清爽利口、防暑降温、利尿消火 。种植面积逐年上升，最多时达500亩，亩产12000斤，最高总产量达600万斤，一度出现了“卖瓜难”的问题 。
3、前庄村位于榆社县河峪乡西南部，属丘陵地区，该地土层深厚，土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，有效积温高，为优质酥梨的生产提供了得天独厚的生长环境 。
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