1、主料：姜适量，辅料：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，糖适量 。
2、姜洗净备用 。
【姜做泡菜怎么做 嫩姜泡菜的腌制方法】3、姜切片 。
4、加入适量的盐，腌半个小时 。
5、大蒜洗净切片 。
6、放入大蒜和醋，搅拌均匀 。
7、加入生抽 。
8、加入糖 。
9、拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取 。
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