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【纯素海带汤的做法大全 纯素海带汤的烹饪方法】1、做法一 。材料：海带150克，白萝卜300克，大头菜半个，酒50毫升，盐、胡椒、酱油、醋各少许 。做法：将白萝卜去皮，切成片 。将大头菜去皮，切成块状 。将海带切成细片 。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤，在汤中加少许醋，再加胡椒、酒、酱油即成 。
2、做法二 。材料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，料酒、白糖各适量 。做法：豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条 。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用 。锅中倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌 。
3、做法三 。材料：山楂10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝卜300克 。做法：把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可 。
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