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【干河粉怎么做好吃 香肠炒河粉简单做法】1、材料：干河粉150g ， 圆白菜50g ， 广味香肠2根 ， 骨汤适量 ， 老干妈豆豉酱1勺 ， 食用油适量 ， 洋葱半个 ， 盐5g ， 蘑菇精 ， 生抽；
2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上；
3、蔬菜洗净 ， 洋葱切碎 ， 圆白菜切丝 ， 广味香肠斜切成片；
4、炒锅放入食用油 ， 油热之后加洋葱碎 ， 煸炒出香后 ， 放入菜丝和香肠 ， 翻炒至熟；
5、加入泡好的河粉 ， 锅铲和筷子并用 ， 翻炒入味 ， 再添上生抽和一大勺骨汤 ， 盖锅盖焖上约1分钟 ， 待河粉变软入味 ， 撒上适量的盐、蘑菇精 ， 加入豆豉酱 ， 混合搅拌出香 ， 即可装盘食用了 。
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