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【粉蒸肉要蒸多久才熟 开锅之后蒸40分钟以上】1、开锅之后蒸40分钟以上 。
2、粉蒸肉主要食材是五花肉 ， 做粉蒸肉并不是蒸熟就行 ， 而是要将里面的肉蒸烂 ， 这样口感就不会肥腻 ， 而且非常的酥烂可口 ， 一般用普通蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂 ， 如果条件允许 ， 最好蒸1-1.5小时 。
3、如果蒸粉蒸肉是冷水上锅蒸的 ， 葱头到尾只蒸了40分钟 ， 那么蒸的时间是不够的 ， 蒸出来的肉还比较肥腻 ， 表面的米粉吃起来也比较的干 ， 不糯 。这种情况建议继续下锅蒸半小时以上 。
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