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【福州年糕怎么做 年糕的做法】1、主料：糯米粉140克、水130克、粘米粉60克 。
2、辅料：白糖80克、花生20克 。
3、将糯米粉、粘米粉和白糖混合 。
4、加入水，搅拌均匀 。
5、将山姜叶清洗干净 。
6、蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿，取出盘子 。
7、倒入米糊 。
8、表面撒花生 。
9、剪去多余的叶子 。
10、蒸锅水烧开，将蒸笼放进蒸锅，蒸40分钟，即可出锅 。
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