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【吃蕨菜会致癌吗 吃蕨菜会致癌吗介绍】1、吃蕨菜并不一定就会导致癌症的发生 。
2、因为蕨菜中有一定的致癌成分原蕨苷 ， 是溶于水的 。如果在烹饪的时候 ， 把蕨菜在水中充分浸透 ， 或者是换几次清水、是用热水烫一烫 ， 这样就会避免这种致癌物质 ， 对人体的伤害性 。
3、同时 ， 也可以做烹饪的时候加一点醋 ， 也会降低这种成分的致癌性 。平时还是尽量少吃 ， 如果并不是过量的进行应用 ， 或者是长期的应用 ， 也不会导致出现有癌症的发生 。
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