1、排骨剁小块焯水，洗干净备用 。
2、山药也削皮洗净备用 。
3、高压锅放入排骨山药，姜片 。放两勺料酒 。盐少许，加水 。
4、水加到正好没过食材就好了 。加少了不好，加多了也不好 。
5、大火煮到上大气后关小火焖15分钟 。
【高压锅怎么做排骨山药 用高压锅做的排骨山药怎么好吃】6、可以开盖以后加少许鸡粉调味 。
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