山枣应该怎么晒?晒山枣也是有技巧的!这样晒山枣既方便又卫生! _知识经验

山枣作为水果中的维生素王，经常被市场拿来做成果干、零食，也会被制成药用的、保健用的枣干。我们在用到山枣干时可以到药店、超市购买，但是其实最简便也最实惠的方式其实是我们自制山枣干，晒山枣其实也是有小技巧的。那么晒山枣的正确方法是怎样的呢?

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晒山枣的方法1、挑选我们在晒山枣前要先挑选完好的山枣。比如有裂缝、摔青了或是烂掉小部分的山枣都不能拿来晒，因为如果把破损的山枣拿来晒了，露出的果肉会被细菌感染，之后吃了会对身体产生不良影响。

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2、清洗用清水清洗山枣，可像平时吃山枣那样用盐水或温水清洗，把污垢、杂屑等清理干净，让山枣看上去漂亮又干净。小编建议大家不要用非常烫的涨水来清洗山枣，那样也许会让山枣的成分被破坏。
3、选择容器选择晾晒的容器是有技巧的，不宜选择盆、盘子、纸板，而要选择筛子、簸箕，因为它们的底部是有小孔的，这样利于透气。

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4、晾晒把山枣擦干水汽，可用干净的纱布。也可以不擦干水汽直接晒，但要选择通风良好的地方。晾晒的时候要注意不要挤压到山枣。

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这便是山枣的正确晒法了，说起来很容易，但是我们每一个步骤都要注意。晒好的山枣干的功效其实和新鲜的山枣差不多，但是优点更显著。那么山枣干的优点是什么呢?
山枣干的优点1、保质期长晒好的山枣不容易腐败，只要不是放在潮湿的地方就不容易发霉。但是新鲜山枣放在室内却只有很短的保质期，而山枣干的保质期就比新鲜山枣要长。如果我们外出旅游想吃零嘴，把山枣干放进密封袋里带走就是个好办法。
2、用途更广泛除此之外，山枣干还可以加工制成更好吃的零食，也可以泡茶喝，甚至还可以作为制药的原料哦。