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冷冻生如果打开后肉质是干瘪的 ， 手摸上去带有粘稠感的算坏了 。变质的生蚝颜色有些发黑 ， 闻起来还有股酸臭味 ， 没有海鲜的鲜味 。带壳生蚝放入冰箱冷冻区保存是可以的 ， 还能抑制细菌等微生物的滋生 ， 保持生蚝的新鲜度 ， 但是冷冻区的温度过低 ， 时间一长的话 ， 不仅生蚝肉接受不了低温 ， 内部结构遭到破坏 ， 会出现冻坏的情况 ， 还会降低生蚝的食用口感 ， 没有那么鲜美的生蚝香味 。
【冷冻生蚝什么样算坏了】
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