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清明节各地的风俗不一样，传统食物也不同，江南一带清明吃艾窝窝青团，北京要吃寒食十三绝，而在陕西，清明节的时候要做面花来吃 。清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统 。
青团是江南一带的小吃，清明吃青团的习俗起源于寒食节 。每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食 。后来随着时间的迁移，逐渐把寒食的习俗移到清明之中 。
在北京，清明要吃大名鼎鼎的“寒食十三绝” 。老字号中大多能够买到这些老北京的小吃 。这十三绝分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马 。这些吃食均是面食，这也应了“北方人爱吃面”这句话 。
在陕西，清明节则要做面花来吃 。面花又称“花花馍”，是广泛流传在陕西民间的一种民族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，造型格外精美 。
【清明节的风俗是吃什么】
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