1、安吉白茶每年的的采摘时间会因为生长环境（地理位置、气温）的不同而有所差异 ， 一般都在三月下旬至四月初开始采摘；采摘的整个周期大概二十天左右 。如果今年不是异常天气变化 ， 一般在三月底开始采摘 。
【安吉白茶什么时候采摘 安吉白茶的采摘时间】2、于安吉白茶 ， 茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期 。茶叶应分批多次早采、嫩采 ， 要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤釆、净采、不漏采则不造成浪费 ， 提高产量 。要求一芽一叶或一芽二叶 ， 芽叶成朵 ， 大小均匀 ， 不能采碎叶 ， 不带蒂头、老叶 ， 不采奶叶、鱼叶 ， 留柄要短 。鲜叶要提手采 ， 轻采轻放 ， 用竹篓盛装、竹筐贮运 ， 防止重力挤压鲜叶 ， 确保鲜叶质量 。如此才能够优质的成品安吉白茶 。
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