洛阳特产（洛阳有啥特色的礼品）
来洛阳一定要吃的美食之一，就是洛阳水席 。
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系 。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一 。
洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新 。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口 。
2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"洛阳水席"被评为"中国菜"河南十大主题名宴 。
水席起源于洛阳，这与其地理气候有直接关系 。洛阳四面环山，雨少而干燥 。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷 。这里的人们习惯使用当地出产 的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的 宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之 逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清爽利口"的风味 。
【洛阳有啥特色的礼品 洛阳特产】
大名鼎鼎的“牡丹燕菜”
水汆丸子
圆满如意汤
在洛阳吃水席我们去的是中华老字号---真不同
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