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冰箱软冷冻（变温室），温度可以设置在1度或2度，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品 。冰箱的软冷冻，顾名思义：就是食物不至于冻硬了，拿出来就能切，无需漫长的解冻时间 。
软冷冻区是用来储存一些既能保鲜时间长，又不至于结冰的食物 。可以储存鱼类储存区可定在0℃；啤酒在4℃左右口感更好，鸡蛋的最佳储存温度为3℃，牛奶为4℃，蔬菜5℃，水果6℃，冰淇淋为零下7℃ 。
传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区 。由于技术局限，2℃～－10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区 。－7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜 。
【冰箱软冷冻多少度】
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