猪天梯在猪的哪个部位
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【猪天梯在猪的哪个部位】猪天梯在猪的上颚部位 。是一块软骨 ， 把这肉取出来以后 ， 看起来就像梯子一样 ， 是一格一格的 。有的地方也叫猪天堂、猪巧舌、猪牙梗、猪上牙膛、猪天板等 。整个部分没有脂肪和肉 ， 一头猪身上只有一小块 ， 不足一两 ， 因此物以稀为贵 。新鲜的猪天梯通常是和猪头一起卖 ， 不容易单独买到 ， 但市场上一般能买到冷冻的猪天梯 。
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