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【用莲藕怎么做饼 莲藕饼的做法】1、准备适量猪肉馅，加上合适的蒜末、姜末、葱末、酱油、香油、清酒、盐、胡椒粉、拌匀猪肉馅 。备用 。
2、锅里倒适量清水煮开，放入洗干净切薄片的莲藕片，加少许盐和醋，煮3分钟 。
3、再准备大葱切丁、洋葱切丁、莲藕切丁，备用 。
4、然后把切好的大葱丁、洋葱丁、莲藕丁放入拌好的猪肉馅里 。拌匀 。再打入两个鸡蛋，加上适量的面粉，再次拌匀 。
5、然后锅里倒上适量的食用油，取一勺拌好的馅儿，放到锅里，轻轻地按压 。
6、待饼定型，翻面再煎，煎至两面金黄即可出锅 。
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