1、浸泡法 。首先在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水 ， 将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡 。大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了 ， 再将它们捞出来轻轻一剥 ， 大蒜皮就会下来了 。
【如何快速剥蒜 快速剥蒜的技巧】2、按压法 。平时在家中剥蒜皮时 ， 要把大蒜外层的老皮用力捻动一下 ， 然后再把大蒜放在干净的面板 ， 用刀背去用力的拍一下 ， 然后再把散开的蒜瓣拿起来 ， 用手轻轻一剥蒜皮就能脱落 。
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