1、准备鹌鹑蛋200克，花椒20克，盐100克，八角20克 。
2、鹌鹑蛋放入碗中，倒入清水洗净，将锅烧热，将盐倒入锅中，放入八角、花椒，搅拌均匀 。
【盐焗鹌鹑蛋的家常做法 盐焗鹌鹑蛋怎么做】3、放入鹌鹑蛋，让盐没过鹌鹑蛋，20分钟后即可盛出食用 。
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