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【怎么做酸菜好吃又简单 需要什么辅料】1、首先把准备好的白菜用清水洗净 ， 沥干水分 ， 用刀切好 ， 放一旁备用 。
2、切好后放入准备好的盐 ， 和白菜拌匀 ， 腌制半小时 。
3、半小时后白菜出水 ， 白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中 。
4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水 ， 密封好 ， 储藏30天 。
5、一个月后开盖 ， 倒出 ， 酸菜就已经完成了 。
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