1、原料准备：枸杞菜200g ， 鸡蛋4只 ， 姜末少许 ， 油两大勺 ， 盐一小撮 。
【枸杞芽炒鸡蛋的做法 枸杞芽炒鸡蛋怎么做】2、选枸杞嫩芽洗净 ， 枸杞芽切碎 ， 鸡蛋加姜末打散 。
3、大火热锅加油烧滚 ， 倒入鸡蛋用筷子快速搅散 ， 撒入枸杞芽继续用筷子翻搅 ， 加盐调味 。
4、出锅装盘 。
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