文章插图
【蛋炒金沙栉瓜的详细做法 家常菜蛋炒金沙栉瓜的做法】1、食材：栉瓜2个、鸡蛋3个、咸蛋1个、姜丝少许、葱花适量、橄榄油1大匙、米酒1大匙、香油1/2小匙 。
2、栉瓜切滚刀块(或切小块)、鸡蛋打散成蛋液、咸蛋将蛋黄与蛋白分别取出切碎，备用 。锅内倒入油，将姜丝入锅炒香 。加入咸蛋黄，小火炒至略冒泡泡 。
3、加入栉瓜、米酒(或料酒)和咸蛋白中火快炒一分钟左右 。
4、然后加入少量的谁继续拌炒后盖上锅盖焖煮约1分钟(或焖至喜欢的软度) 。
5、打开锅盖后，淋入蛋液，待蛋液略凝固时，持锅铲轻推拌匀 。
6、最后再加入葱花香、油，全部拌匀即可 。
推荐阅读
- 家常蛋炒饭 家常蛋炒饭的做法
- 好吃的蛋炒饭做法 蛋炒饭做法
- 萝卜干蛋炒饭的做法 萝卜干蛋炒饭怎么做
- 高档黄金蛋炒饭的做法 家常黄金蛋炒饭的做法
- 好吃的饭做法 教你一道好吃的蛋炒饭的做法
- 蛋炒西红柿怎么做好吃 蛋炒西红柿的做法
- 鸡蛋炒芹菜的做法 芹菜炒鸡蛋怎么做
- 炒鸡蛋怎么做才能不碎 鸡蛋炒不碎的技巧
- 蒸的米饭太湿怎么做蛋炒饭 蒸的米饭太湿做蛋炒饭的方法
- 美味蛋炒饭怎么做 美味蛋炒饭的做法是什么