【腊肉如何做的 做腊肉的步骤】1、猪肉50kg、食盐500g 。
2、方法：将买来的新鲜肉摊开 ， 晾干水分；准备好适量食盐 。
3、将食盐均匀地涂抹要猪肉上 ， 注意每个地方都要抹到 ， 不然肉就会变质 。
4、腌蹄膀时 ， 要注意将食盐抹到每一处 。将腌好的蹄膀放入缸中；将腌好的肉放入缸中 。
5、最后将所有腌好的肉一起放在大盆中 ， 让盐水将肉浸泡三四天 ， 就可以将肉挂起来风干 ， 制作成美味的腊肉了 。
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