1、先泡葱姜水 ， 碗里加入切好的葱和生姜 ， 加入开水泡几分钟 。
2、把切好的肉放进绞肉机里面绞碎 ， 把肉绞得越细腻越好 。
3、准备点配菜和配料 。洗一把小葱 ， 全部切成小葱花；洗干净的香菜切成段；切点生姜丝备用；再准备几个泡椒切小段 。
【福鼎肉片怎么煮 怎么煮福鼎肉片好吃】4、然后把搅好的肉抹在刀背上 ， 抹匀、抹平 ， 薄厚不要太厚就行 。
5、再把煮熟的肉捞入料碗里 ， 然后在碗里撒点香菜就可以开吃了 。
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