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【酸萝卜的吃法 酸萝卜的吃法是什么】1、油辣子拌酸萝卜
（1）将泡萝卜切丝 ， 姜蒜切末 。
（2）锅洗干净 ， 将萝卜丝放入 ， 大火翻炒直至锅内看起来无水分 ， 盛出 。
（3）将辣椒碎辣椒面放碗里 ， 滚三次热油搅拌 ， 做成油辣椒 。
（4）锅内热油 ， 小火姜蒜爆香 ， 再将小米椒放入 ， 炒出辣味放两勺油辣椒炒匀 。
（5）大火翻炒一分钟给生抽蚝油 ， 翻炒均匀后加入一勺油辣椒再翻炒一分钟再给辣椒碎拌匀 ， 翻炒至萝卜丝变红 ， 关火出锅 。
2、酸萝卜炖老鸭
酸萝卜切片 ， 不宜过小 。
可以放一些干辣椒（煸香）
适合冬天哟 。
汤喝起来酸辣酸辣的 ， 很开胃哟！
注意鸭子不要太肥 ， 瘦鸭炖出来不会太油腻 。
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