【晒干的林蛙怎么吃 林蛙怎么吃】1、准备食材：林蛙、姜、蒜、葱、葱、姜、酒、干辣椒、蚝油、生抽、盐各适量 。
2、以下是爆炒林蛙的具体操作步骤：用盐搓洗林蛙 ， 林蛙用盐搓洗干净备用 。
3、配料切好 ， 姜切条 ， 蒜剁成末 ， 干辣椒、葱切段备用 。
4、林蛙炒去水分 ， 先将林蛙炒去水分 ， 捞出备用 。
5、配料炒香 ， 热锅烧油 ， 放入姜、葱、蒜、干辣椒炒香 。
6、加入调料炒林蛙 ， 下入林蛙 ， 加入料酒、生抽、盐、蚝油、葱段 ， 翻炒均匀即可 。
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