文章插图
首先，将鸡蛋清洗干净，晾干蛋壳上的水分 。.然后取一个小碗，碗内倒入高度的白酒(酒的度数越高越好，60度以上最佳) 。再拿一个小碟，放入精盐 。
将晾干的鸡蛋先在白酒中泡1-2秒，取出后在精盐中滚一下，让鸡蛋整个都裹上盐，包上保鲜膜 。
所有的鸡蛋都处理好后，将鸡蛋装入塑料袋中封严，放在阳光下曝晒2小时以上，然后装坛密封，二十天后就可以开吃了 。
【怎么让咸鸡蛋出油多】
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