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牛奶不仅可以代替水来做馒头 ， 它还可以代替水来做以下美食：
①面包 。你可以试一下 ， 分别用水和牛奶各做一个面包 ， 两者的口感差别是显而易见的哦 。
②饺子皮 。用牛奶来和面的饺子皮 ， 更不容易破皮哟 。
③蒸鸡蛋 。只要膳食中含有足够的富铁食材(肉、坚果、蔬果) ， 即使每天吃牛奶蒸鸡蛋 ， 都不会有任何问题 ， 在营养价值上 ， 它俩是强强联手呀 。
④做软煎饼、冲芝麻糊、煮玉米糊糊、煮杂粮糊糊、煮大米粥 。只是在用牛奶代替水煮粥时 ， 最好先用少量水把粥煮好 ， 在粥煮好后再放入牛奶拌匀 ， 最后再煮一两分钟即可 ， 尽量不要长时间高温煮沸 ， 以免牛奶形成奶垢 ， 沾到锅壁上 ， 造成蛋白质、钙等营养素的流失 。
【牛奶代替水还能做什么美食】
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