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【鹌鹑蛋和什么菜炒好吃 关于鹌鹑蛋和什么菜炒好吃推荐】1、平时单独吃鹌鹑蛋会感觉乏力 , 如果能把它与香菇搭配在一起吃 , 就会别有一番味道 , 做香菇鹌鹑蛋时需要准备鹌鹑蛋一百克 , 香菇一百克 , 使用盐和生抽以及葱花都要少量准备一些 。
2、把准备好的香菇去蒂 , 葱切成葱花备用 , 然后准备一碗清水加入 , 适量食用盐调匀以后把香菇放进去 , 浸泡五分钟 , 然后取出洗净 , 再捏干水分 , 摆在盘子中 。
3、取少量食用盐 , 均匀撒在盘子中的香菇上 , 然后再把准备好的鹌鹑蛋磕开 , 直接盖在香菇上面 , 在锅中放清水 , 放好蒸架 , 然后把盘子直接放在蒸架上 , 开火蒸制 。
4、开锅以后再蒸12分钟就可以出锅 , 出锅以后直接撒上葱花点缀 , 在炒锅中 , 放食用油烧热以后 , 直接浇在蒸好的 , 香菇鹌鹑蛋上 , 再淋入少量生抽就可食用 。
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