1、不能说哪个更好，二者各有各的好 。葛根粉和藕粉都是一种常见的滋补保健食品，均含有丰富的营养成分，老少皆宜，对身体健康都有好处 。但因为两者取自不同植物，自然也有所差别 。
2、葛根粉：为豆科植物野葛的块根制成的淀粉，其味道甘凉可口，既做食用也做药用 。
【葛根粉和藕粉的区别 葛根粉和藕粉的区别有哪些】3、藕粉：为睡莲科多年水生宿根的草本植物—莲的肥大根茎加工制成的淀粉，一般采用新鲜的老藕 。
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