1、选择质量好的红薯 。红薯要经筛选 ， 去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯 ， 因为这些红薯带有病菌 ， 很容易造成烂薯 。
2、不宜与土豆放在一起 。否则 ， 它们俩位犯忌 ， 不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用 。所以 ， 土豆和红薯不能存放在一起 。
3、买回后保持干燥 ， 不宜放在塑料袋中 。
【红薯怎样过冬】4、红薯的保存方法较易 ， 一般将无伤残 ， 霉烂的块茎堆放于温暖 ， 潮湿 ， 通风良好的僻处即可 ， 经水解过程的红薯更香甜
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