湖北黄豆酱做法：
【湖北的黄豆酱做法】1、准备食材 ， 黄豆提前泡发煮熟备用 ， 羊肉切小碎丁葱姜切碎 ， 酱油 ， 豆瓣酱备齐；
2、热锅凉油煸香大料瓣；
3、然后下入葱姜末煸香；
4、在下入羊肉丁煸炒段生 ， 加入少许盐；
5、然后加入少许酱油和熟黄豆；
6、在倒入提前稀释的豆瓣酱；
7、开锅后中火靠制无生黄酱味；
8、等待大约15分钟左右；
9、乘入碗中备用；
10、面粉用温水和成硬面 ， 盖上湿布等待约半小时；
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