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【红酒有什么妙用 红酒有哪些妙用】1、用红酒做美食 。红酒有去腥调味的作用 ， 红酒中的乙醇可以在烹饪中产生香气和去除腥膻味 。因为肉类、鱼类、禽类这些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分 ， 如果烹饪中加了红酒 ， 这些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中 ， 受热后就会随着红酒中的挥发成分一同挥发出去 。而且乙醇还会与原料中所含的有机酸发生一定的化学作用 ， 产生的脂类便可以让菜肴更加的香气扑鼻 。
2、红酒可以做各种饮品 。虽然红酒已经使一种可以美容养颜的饮品了 ， 但是你可能想不到 ， 它和别的饮品加在一起能够产生更加美妙的味道 。记得以前经常有人说红酒兑雪碧很好喝 ， 虽然爱喝高级酒的酒友觉得这是暴殄天物 ， 但是受众不一样其实自己喝的开心就好了 。红酒兑雪碧酒精度降低 ， 甜度增加 ， 当然有人爱喝 。
3、红酒可以做清洁利器 。
应该有不少人会把变质的红酒直接扔掉吧 ， 打开一瓶红酒没有喝完 ， 保存的时候手法又不对 ， 最后只好忍痛把它丢到垃圾桶去了 ， 其实变质了的红酒依然有用处 。一是它的酒精可以溶解蔬果表面的杂质 ， 而且其他成分可以杀死多种病原体 ， 所以可以用它来清洗果蔬；二是它变质后喝醋差不多可以用来擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具 ， 可以有效杀菌并且对人体无害 。
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