【白灼金针菇的做法 白灼金针菇怎么做】1、主料：金针菇200克 。
2、配料：小米椒5个、小葱1根 。
3、辅料：盐适量、生抽适量、白糖适量 。
4、切去金针菇的根 。
5、用水浸泡冲洗干净 。
6、用剪刀把米椒和小葱剪好待用 。
7、米椒圈 ， 2勺生抽 ， 少许的盐和白糖 ， 加少许的凉开水调好汁 。
8、锅里水烧开 ， 倒入金针菇关火 。（氽烫不要超过一分钟）
9、沥干水的金针菇装盘 。另起锅把油烧热 。
10、把汁倒入 ， 撒葱花 。最后淋上热油即可 。
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