文章插图
【有关糖醋鱼的做法步骤 糖醋鱼怎么做】1、主料:鲫鱼1条 。
2、辅料：姜1块、淀粉15克、白糖10克、料酒3克、蒜2瓣、大葱1段、植物油100克、食盐3克、番茄酱30克、白醋5克、生抽6克、味极鲜4克 。
3、去掉鱼鳞内脏的鲫鱼一条，洗干净用刀在鱼身两侧切花刀 。
4、用料酒少许盐少量涂抹鱼身进行腌制 。
5、葱姜蒜切碎沫备用 。
6、用淀粉汁将鱼身进行包裹 。
7、锅中放油，油热将鱼放入锅中进行煎炸，炸至两面金黄鱼肉熟透捞出控油放入盘中 。
8、锅中放少量底油，油热放入番茄酱，葱姜蒜沫，白糖进行翻炒，片刻后再加入少量味极鲜，少量生抽少量水淀粉汁，少量白醋翻炒 。
9、最后将炒好的番茄酱汁均匀的倒在煎好的鱼身上，再撒上葱花沫进行装饰即可 。
推荐阅读
- 做鳕鱼肠窍门 鳕鱼肠怎么做好吃又营养
- 怎样清洗鲫鱼干净 怎么清洗鲫鱼干净
- 家常红烧鱼 家常红烧鱼正宗做法
- 黄鱼酥怎么保存 这样保存最好
- 鲤鱼为什么会从水里跳出水面
- 梦见捞鱼 梦见捞鱼是什么意思
- 炸小白鱼的正确方法 怎样做炸小白鱼
- 钓黄鳝有什么技巧
- 小黄鱼怎么清洗处理 小黄鱼如何清洗处理
- 亲朋打鱼有什么技巧